Přenosné výčepní zařízení
Příslušenství pro výčepní zařízení
Čištění nápojového vedení
Výrobníky sody
Post-mix
Podstolové chladiče
Naražeče
Jak vybrat vhodné příslušenství k výčepu?
Výčepní zařízení tvoří jádro každého baru nebo hospody, a čím dál tím více také domácností. Ačkoliv mnozí preferují večerní posedění v hospodě, čepované pivo v domácím prostředí má rovněž své kouzlo, ideální pro zahradní obědy.
Vybírat příslušenství k výčepnímu zařízení může být náročné, zvláště když je na výběr z mnoha možností a není jednoduché se v nich zorientovat. Ale nebojte, jsme zde, abychom vám pomohli najít správné komponenty, které zaručí, že každé pivo bude dokonale natočené. K základnímu vybavení výčepního zařízení, které neobsahuje narážecí hlavy, hadice ani spojky, je potřeba přikoupit klíčové komponenty jako:
- narážecí hlavy (typy bajonet, kombi, FLACH),
- redukční ventily,
- vzduchové kompresory.
Typ narážecí hlavy závisí na druhu piva, které budete čepovat. Bajonetové hlavy se připojují otočením, kombi hlavy stiskem dolů a FLACH hlavy se nasazují a stlačují dolů, což umožňuje naražení ze všech stran. Redukční ventily jsou nezbytné pro nastavení tlaku, přičemž je důležité vybrat takové, které umožňují přesné a stabilní regulování. Vybírat je třeba i podle typu plynu (CO2, N2, biogon) a požadovaného tlaku, který se liší podle nápoje.
Biogon, speciální směs CO2 a N2, byl vyvinut pro tlakování nápojů v gastronomii, aby udržel kvalitu piva a minimalizoval negativní efekty čistého CO2.
Vzduchové kompresory, které jsou zásadní pro dokonalé čepování, by měly být dostatečně výkonné, ale zároveň tiché a účinné. Pro domácí použití se hodí vestavné modely, zatímco pro profesionální využití jsou lepší velké externí kompresory, ideálně bezolejové. Spojky, zásadní pro bezpečný a efektivní přenos piva, by měly být vyrobeny z kvalitních materiálů odolných vůči korozivním účinkům piva. Při výběru spojek je důležité znát přesné rozměry potřebných částí.
Důležité je také zvolit komponenty, které jsou kompatibilní s vaším výčepním zařízením, aby se předešlo problémům s chlazením nebo poškozením zařízení a zároveň myslet na energetickou efektivitu příslušenství.